Una planta de legumbres que produce una gran cosecha de judías para su cocina. Semirresistente en el Reino Unido, aquí suelen cultivarse como planta anual.
¡Cultive sus propias judías con esta variedad popular y de cosecha abundante! Las plantas también son bonitas a la vista, con un hermoso follaje y fragantes flores escarlata en verano. Una vez establecidas, solo necesitan un poco de agua adicional en épocas de sequía para que estén contentas y, a cambio, le darán muchas verduras y belleza. Crecen altas, por lo que es una buena idea darles un soporte o una red; puede comer las judías crudas directamente de la planta, cocinadas en sopas o de cualquier otra forma; ¡incluso las flores son comestibles! También se mantienen frescas en la planta más tiempo que muchas otras variedades. Debido a sus raíces poco profundas, ¡también se pueden cultivar en macetas! Solo recuerde esperar a que el riesgo de heladas haya pasado por completo antes de plantarlas al aire libre.
Anual
|
Hortaliza: Planta trepadora
|
Cosecha de agosto a septiembre; follaje de primavera a otoño, flores de finales de primavera a principios de verano.
|
Nombre científico
Phaseolus coccineus (judía roja) 'Streamline'
Nombre común
Judía escarlata, judía de enrame
Origen
Nativa de zonas más frías y de gran altitud en el centro y norte de Sudamérica
Consejos de poda
Es una buena idea cultivarlas con un soporte; pode los brotes que crecen por encima para estimular los brotes laterales más abajo. ¡Y no olvide cosechar las judías! Esto estimulará un mayor crecimiento y, además, le llenará el plato. Recoja las vainas cuando estén jóvenes, tiernas y sin hebras, y coseche cada pocos días para asegurarse de hacerlo en el momento adecuado. Si deja que las vainas maduren demasiado, la planta dejará de producir nuevos frutos.
Valor para la vida silvestre
Las flores de esta planta son polinizadas por abejas melíferas y abejorros de lengua larga.
Posición
Dele a esta planta un lugar soleado y protegido para que prospere al máximo.
Agua
Esta planta tiene raíces poco profundas, por lo que necesita agua un par de veces a la semana; en tiempo seco, ¡asegúrese de aumentar el riego!
Tierra
Una tierra que retenga la humedad es perfecta para las judías. Para obtener mejores resultados, incorpore abundante compost fresco al suelo un par de semanas antes de la siembra. El suelo alcalino dará los mejores resultados.
Alimento
Labre y añada abundante compost fresco antes de plantar para asegurar suficientes nutrientes en el suelo. Añada una capa de mantillo en julio para ayudar a mantener la humedad del suelo.
Seguro para mascotas
No; las judías de enrame son tóxicas para los gatos y pueden ser perjudiciales para otras mascotas también. ¡Sin embargo, son comestibles para los humanos!
Consejos clave de Sprouts
Estas plantas han sido cultivadas a partir de semillas en interiores, así que continúe cultivándolas en un lugar interior luminoso y cálido hasta que el riesgo de heladas haya pasado por completo (aquí en Bristol, esto es a finales de mayo); después de eso, les irá mejor en el suelo o en un recipiente grande, en un lugar protegido y soleado. Tienen raíces poco profundas, así que asegúrese de que reciban agua adicional en periodos secos.
Extras
Las judías de enrame obtienen nitrógeno del aire, por lo que incluso después de la cosecha, el suelo tendrá mucho nitrógeno restante.
